چهارشنبه، آبان ۰۹، ۱۳۸۶

Ebn Babevieh Cemetery - گورستان ابن بابویه

گورستان ابن بابویه نخستین گورستان شهر ری و دومین گورستان شهر تهران است که بعلت قرار گرفتن در کنار آرامگاه شیخ صدوق معروف به ابن بابویه , به این نام خوانده میشود . این گورستان زیبا و قدیمی در زمان فتحعلی شاه قاجار ساخته و کم کم گسترش پیدا کرد . گورستان محل دفن بسیاری از مشاهیر ایران , شاهزاده های قاجار و مردان سیاسی و کشوری ایران و هنرمندان و ورزشکاران و نامداران ایرانی میباشد . این گورستان تا مدتی قبل یکی از زیباترین و با صفاترین گورستان های شهر تهران به شمار میرفت اما توسط حکومت اسلامی درختان کهن آن ریشه کن و آرامگاههای زیبای آن تخریب شدند و امروزه فضای اسفناکی بر گورستان حکمفرماست .

سه‌شنبه، آبان ۰۸، ۱۳۸۶

Cinema Niagara - سینما نیاگارا

سینما نیاگارا توسط خانواده ای ارمنی در سال 1320 ساخته شد و سپس در سال 1351 پنجاد درصد سهام سینما توسط فردین و نیمی از سهام این سینما توسط شخص دیگری خریداری شد . بعد از انقلاب و ممنوع شدن علی فردین برای کار در سینما , پنجاه درصد سهام سینما توسط بنیاد مستضعفان ( مزلفان ) تصاحب شد . بعد از مدتی به علت عدم سود دهی , کل سهام به فردین واگذار شد که با درگذشت زنده یاد علی فردین , تمام سهام به برادر فردین , عبدالله فردین واگذار شد . مدتی قبل سینما به خانواده علی حاتمی فروخته شد و این خانواده با بازگشایی مجدد سینما در سال 1385 و به راه انداختن کافه آنتراکت رونقی دوباره به این سینما بخشیدن . به گفته بسیاری , سخنرانی چند هفته قبل لیلا حاتمی در تقدیر از خاتمی به احتمال زیاد باعث آتش سوزی عمدی این سینما بوده ... در حال حاضر جز ساختمانی سوخته چیزی از این سینما باقی نمانده .

چهارشنبه، آبان ۰۲، ۱۳۸۶

The Great CharSuq - چهار سوق بزرگ

بنای چهار سوق بزرگ در مرکز بازار بزرگ تهران قرار گرفته و بعنوان یک چهار راه اصلی , تمام بازار را به هم مربوط میسازد . از این نقطه میتوان بعنوان قطب نما نیز استفاده نمود و بوسیله آن به هر قسمت بازار رفت و گم نشد . بنای چهار سوق بزرگ در سال 1180 خورشیدی به دستور فتحعلی شاه قاجار ساخته شده هر چند بنا به روایاتی گفته میشود این محل به دستور شاه طهماست صفوی ساخته شده اما منبع مطمئنی در دسترس نمیباشد . این بنای دویست ساله زیبا که همچنان قطب اصلی بازار تهران به شمار میرود و از جمله مناطق پر رونق بازار است , شامل فضایی هشت ضلعی با گنبد مدور و تزئینات گچبری زیبا است که متاسفانه در حال ویرانی می باشد . در کنار یکی از دروازه ها نیز یک سقاخانه وقفی قرار گرفته که شکل اولیه آن به کلی از بین رفته است . در گذشته این مکان محل اقامت داروغه تهران بود . هر روز ساعت هشت شب که طبل ها در میدان ارگ به صدا در می آمدند , کسبه موظف بودند تا یکساعت بعد بازار را تعطیل کنند و بعد از ساعت 9 کسی حق تردد در بازار را نداشت . داروغه در چهار سوق مینشست و گزارش ماموران و محافظان اموال مردم را میشنید .


یکشنبه، مهر ۲۹، ۱۳۸۶

Firooz Bahram High School - دبیرستان فیروز بهرام

تاریخچه ساخت دبيرستان فيروز بهرام به تاریخ 1308 خورشیدی بر میگردد که در آن زمان شخصی به نام بهرامجی پيکاجی تصميم گرفت به يادگار فرزند ناکامش , فيروز , که در جریان جنگ جهانی اول در دريای مديترانه غرق شده بود، بنايی را در ايران بسازد . او با ارباب کيخسرو شاهرخ ( نماينده وقت زرتشتيان در مجلس شورای ملی و رئيس انجمن زرتشتيان تهران ) صحبت کرد و قرار شد در ازای پرداخت بیست هزار روپيه ، يک مدرسه جديد پسرانه در ايران ساخته شود . بنابر توافق انجمن زرتشتيان ، در تاریخ 12 خرداد ماه 1309 خورشیدی تصمیم گرفته میشود که زمین جنوبی نیایشگاه آدریان به این مدرسه اختصاص داده شود . سپس از جعفرخان معمار باشی خواسته میشود تا نقشه ای برای این ساختمان تهیه کند . جعفرخان نیز در یکم آذرماه 1309 خورشیدی دو نقشه را آماده کرده که یکی دو طبقه و دیگری یک طبقه بود که نقشه دارای دو طبقه پذیرفته میشود . در روز 23 فروردین ماه 1311 خورشیدی رئیس انجمن زرتشتیان اعلام میکند که مقدمات ساختمان آماده شده و نقشه آن با اصلاحاتی آماده و زیر نظر میرزا اردشیر رستم خان کیامنش بزودی شروع به ساخت خواهد کرد . جشن گذاشتن سنگ بنای این ساختمان روز دوشنبه 19 اردیبهشت 1311 با حضور دینشاه سیلسیتر ایرانی , رئیس وقت انجمن زرتشتیان بمبئی هندوستان و دکتر رابیندرانات تاگور , قیلسوف و شاعر نامدار هندی و ارباب کیخسرو شاهرخ عضو مجلس ملی و تعدادی از وزرا و زرتشتیان برگزار میشود و سنگ بنا بدست وزیر معارف آن زمان نهاده میشود . کار ساخت دبیرستان فیروز بهرام 9 ماه بعد در تاریخ جمعه دوم دی ماه 1311 خورشیدی به پایان میرسد و با حضور عده ای از زرتشتیان و وزرا افتتاح میگردد .
معماری اين دبيرستان مربوط به زمان پهلوی اول , رضاشاه , است و با توجه به طاق‌ها مشخص است که سبک آن هندی – ایرانی بوده و سر ستون‌ها نشان دهنده ناظر آن کيخسرو شاهرخ بوده که سابقه نظارت بر ساختمانهای بانک مرکزی و کتابخانه مجلس هم از جمله کارهای او بوده . این دبیرستان در حال حاضر فعال و دانش آموزان زرتشتی در آن مشغول به تحصیل میباشند و محل آن در تقاطع خیابان شاه و قوام الدوله , پایین تر از سفارت روسیه واقع شده .

شنبه، مهر ۲۸، ۱۳۸۶

BiBi Patisserie - قنادی بی بی

قنادی بی بی یا همون قنادی شیرینی سرای سابق یکی از بهترین قنادی های تهران هست که اگه شیرینی هاش رو نخورده باشین باور نمیکنین . خیلی ها به سراغ قنادی های بالا شهر و گرون قیمت میرن و ادعا میکنن که بهترین شیرینی رو اونها میپزن ولی کسی تصور نمیکنه که در وسط شهر تهران در محله قدیمی یوسف آباد قنادی ای وجود داره که حرف اول رو در بین قنادی های تهران و شاید هم ایران بزنه ! حدود سال 1359 در خیابان مدبر یوسف آباد قنادی ای باز شد به نام شیرینی سرا . این قنادی در سالهای اول چندان معروف نبود و شیرینی هاش هم خوب نبودن که دلیل اصلیس قحطی و کمبود مواد اولیه مثل کره و روغن و تخم مرغ بود که جیره بندی و کوپنی بودن . خیلی ها یادشونه که شیرینی ها خامه ای اون زمان چقدر وحشتناک بودن و قنادهای رند شیرینی ها رو توی چای شیرینی غلیظ میذاشتن تا هم سنگین بشن و هم تر و تازه و شیرین باقی بمونن و اونها رو به مردم بی نوا قالب میکردن با خامه ای که خامه نبود و کرم بود ! ولی بعد از یکی دو سال شایعه شد که شیرینی پز قنادی معروف شهرزاد , به این قنادی رفته و از اون به بعد شیرینی های این قنادی عوض شدن و معروف شد . در سالهای اول برای ورود به قنادی از حیاط پر از گل و گیاهی باید رد میشدیم و وارد ساختمان میشدیم ولی بعدها در ورودی قنادی در خیابان قرار گرفت و به شکل امروزیش باقی موند . این قنادی انواع شیرینی جات تر و خشک و آجیل و پیراشکی رو درست میکنه مثل انواع تارت ها و شیرینی های مربایی و خشک و ناپلئونی و کیک های صبحانه و پای سیب و بخش کوچکی هم به خشکبار اختصاص داره . ولی معروف ترین محصول قنادی بی بی کیک های شکلاتی و رولت های شکلاتی اون هستن که مزه اونها رو هیچ جایی نمیتونین تحربه کنین . تازگی , خوشمزگی , طرد و نرم بودن و کم شیرین بودن و کیفیت عالی و از همه مهمتر قیمت مناسب اون بی نظیره ! در واقع فروش اصلی این قنادی از همین کیک هاست که در سایزهای کوچک و متوسط و بزرگ درست میشه و خانواده های بسیار زیادی هستن که هفتگی یک یا دو کیک شکلاتی بطور مرتب خریداری میکنن . در روز شاید بالای هزار عدد کیک به فروش میرسه و جالب اینه که اگه ساعت 6-7 بعد از ظهر مراجعه کنین تمام ویترین ها خالی هستن و هیچ چیزی باقی نمونده جز مقداری شیرینی خشک !!!! یکی از شیرینی ها جدید و پر طرفدار که تازگی ها خیلی اسم در کرده یک نوع دسر ایتالیایی و بسیار خوشمزه  به اسم تیرامیسو هست که با بیسکویت مخصوص خوابانده شده در قهوه و یک لایه پر از پنیر و خامه و پودر کاکائو درست میشه , اشاره کرد . قیمت یک کیک شکلاتی کوچک در حدود شش تا هفت هزار تومن در میاد و یک کیک متوسط در حدود نه هزار تومن . برای رفتن به این قنادی ابتدا باید وارد خیابان یوسف آباد شد و دنبال میدانی به نام کلانتری گشت و سپس خیابان مدبر رو به جنوب . در اواسط خیابان مدبر این قنادی در سمت چپ قرار میگیره . شعبه دوم این قنادی در خیابان شریعتی تهران قرار داره که بسیار بدنام هست و کثیف بودن و موندگی شیرینی هاش معروفه در اون منطقه !!! اگه به تهران برای تفریح میایین حتمن یکبار کیک های شکلاتی این قنادی رو امتحان کنین .

ادامه عکس ها ...

چهارشنبه، شهریور ۲۱، ۱۳۸۶

Caffè Naderi - کافه نادری

در سال ۱۳۰۶ مهاجری روسی با نام خاچیک مادیکیانس این کافه رو ساخت . کافه نادری , نامی فراموش شده ست و زمانی از رونق خاصی برخوردار بود . پاتوق بزرگانی مثل صادق هدایت , سیمین دانشور و جلال آل احمد بوده . جالبه بدونین غذاهایی مثل غذاهایی مانند بیف استروگانف و بیفتک و کافه گلاسه ، بستنی‌های فرنگی، قهوه ترک و فرانسه برای اولین بار در این کافه به ایرانیان معرفی شد .

شنبه، مرداد ۰۶، ۱۳۸۶

Cheshmeh Ali - چشمه علی


چشمه علی یا چشمه سورنا , با قدمتی هشت هزار ساله یکی از نقاط تاریخی ری باستان میباشد . از سال 1934 تا 1936 اولین کاوش ها در این منطقه توسط شخصی بنام اریک اشمیت انجام گرفت و سفال هایی کشف شد . قدیمی ترین شواهد تاریخی در این نقطه به هزاره چهارم قبل از میلاد میرسد . این محل در هزاره سوم پیش از میلاد ناگهان متروک شد و دوباره از هزاره دوم مسکونی و آباد گشت‌. آثاری از عهد پارت‌ها ( حصار معبد آناهیتا متعلق به آغاز عصر مسیحیون‌ ) ، ساسانی‌ها و حمله اعراب وحشی تا عهد تیموریان نیز در این محل به دست آمده است‌ . به استناد روایت‌های مختلف‌ تاریخی , مادر زرتشت نیز در این مکان متولد شده است‌ . درباره آب چشمه گفته می‌شود که از جاجرود و قیطریه تأمین می‌شود و پس از گذر از راه‌های زیرزمینی‌ ، از دل تپه می‌جوشد . چشمه علی به عنوان یک منطقه طبیعی شناخته شده است‌ . برج و باروهای آن در هنگام استحکام به چهار تا پنج متر می‌رسید و سوراخ‌های دیده‌بانی و آتش‌دان هایی داشته است که هنوز هم آثار آن باقی مانده ‌. اکنون حدود ۱۰۰ متر از دیوار آن بازسازی شده است‌ . وجود نقش برجسته‌ای از فتح علیشاه قاجار ،در حال تاج‌گذاری‌ ، بر صخره مسلط بر آب‌های چشمه‌علی از ویژگی‌های منطقه است و آن را نباید با نقش برجسته‌ای که همین پادشاه را سوار بر اسب و در حال شکار نشان می‌دهد اشتباه کرد. قبلن این نقش برجسته متعلق به دوران ساسانی‌ها بوده است‌ که به دستور این شاه بی کفایت تخریب و بجای آن این نقش برجسته حک شد . نام چشمه به امام اول شیعیان باز می‌گردد که ساکنان اطراف چشمه در دوران حمله اعراب به ایران بر آن نهادند . اما ایرانیان باستان این چشمه را سورنا می‌نامیدند زیرا در کنار معبد آناهیتا قرار داشته است ‌. در گذشته فرش فروش‌ها و مردم تهران ، قالي‌ها و قاليچه‌هاي خود را با این عقیده که در آب این چشمه خاصيتي است که فرش را خوب تميز و ‌روشن‌تر و پرجلاتر مي‌سازد ، در آب چشمه‌علی مي‌شستند .